Pão de queijo: Tradição em Minas e também na Panificadora Kennedy!

No dia 17 de agosto comemora-se o Dia Nacional do Pão de Queijo, esta iguaria tipicamente mineira que tomou conta dos corações brasileiros e está em toda parte. Esse pãozinho tornou-se um ótimo acompanhamento para cafezinhos, lanches da tarde ou até mesmo, para o café da manhã. Na Kennedy, é um dos alimentos mais amados e procurados a qualquer hora do dia. 

A origem do pão de queijo não é concreta, há diversos relatos de como e quando a receita foi criada. A primeira delas é que no século XVIII, cozinheiras das fazendas de Minas Gerais utilizavam farinha de mandioca, já que não existia trigo no Brasil e sua importação era muito cara, para fazer pães. Quando sobravam queijos, elas cortavam em pedaços e adicionavam a massa. Ovos e leites eram produtos em abundância nesta região e em algumas ocasiões também eram utilizados. Dessa forma, os pãezinhos foram criados e tornaram-se parte do dia-a-dia dos senhores do engenho. 

Outra história conta que a receita surgiu no período da escravidão, a partir da junção dos ovos e do leite, heranças dos portugueses, com a mandioca e o queijo, encarregado de dar sabor à massa. Este fenômeno gastronômico era chamado de pão dos índios 

A popularização, no entanto, se deu somente após o ano de 1950, e a partir dessa década, a iguaria passou a ser consumida no país inteiro e até no mundo. 

“Aqui na Kennedy os pães de queijo são tão pedidos quanto o tradicional pão na chapa com manteiga para acompanhar o cafezinho durante a manhã. Já ao longo do dia, costumam levar para petiscar ou dividir com os amigos e família. É a paixão da nossa clientela”, comenta a diretora da Kennedy, Chris David. 

O segredo de tanto sucesso é o uso de ingredientes de qualidades e frescos que garantem elasticidade, maciez, crocância e um sabor inigualável. Se você também é um amante dessa “paixão nacional” não pode deixar de vir a Kennedy experimentar a versão da Panificadora que a clientela tanto ama. 

Novidade na Kennedy: Linha de bebidas especiais

Bebidas exclusivas chega a primeira boutique de pães e doces do ABC

Chega na Kennedy a nova linha de bebidas exclusivas by Café Santa Monica. O lançamento traz opções quentes e geladas, à base de café, além de frozens de diversos sabores, que prometem encantar seus clientes. Veja as opções da Kennedy:

BEBIDAS QUENTES

Capuccinos: Algumas opções dessa bebida deliciosa são os tradicionais a base de espresso e leite, com sabores diferenciados, como o de nutella, além de versões  contendo doce de leite ou mel.

A linha de bebidas quentes contam ainda com o Mocha Caramelo e Chocolate: opções à base de espresso e leite, com o diferencial das caldas de chocolate e caramelo.

BEBIDAS GELADAS

Nas opções de bebidas geladas, o cardápio conta com:

Ice Chai Latte: A junção surpreendente de leite, chá preto, cardomo, mel, cravo, canela e gengibre

Honey Ice Capuccino: Capuccino e mel

Honey Ice Coffee: Espresso, mel e gelo

Tônica Coffee: Espresso, água tônica, rodela de limão e gelo

Frozen Café ao Caramelo: Base neutra, espresso, calda de caramelo, leite e gelo

Frozen de Groselha: Base neutra, groselha, leite e gelo

Frozen de Chocolate: Base neutra, chocolate, leite e gelo

Frozen Frutas Vermelhas: Base neutra, calda de frutas vermelhas, leite e gelo

5 razões para não dispensar o cafezinho

No dia mundial do café, a Kennedy, Primeira Boutique de Pães e Doces do ABC revela estudos científicos que comprovam importância da bebida para o nosso organismo

Tem quem goste das versões de café fraquinho, ou os que preferem um expresso longo, combinado com leite, cappuccino, gelado, quentinho, não importa a versão e a temperatura, sem dúvida o bom café torna o nosso dia mais gostoso. A iguaria que surgiu no século IX é, atualmente, a segunda bebida mais consumida no Brasil, perdendo apenas para a água e, você sabia que ele tem um dia só dele? O dia do café é comemorado em 14 de abril, para celebrar a data revelamos 5 razões científicas para manter o hábito de tomar café todos os dias. Confira:

1-         Faz bem ao coração

Segundo estudos feitos pela USP, beber café regularmente e em doses moderadas, diminui o risco de doenças cardíacas como, pressão alta, AVC e infarto.

2-         Evita depressão

Pesquisadores da UFSC, defendem que o consumo de até três xicaras de expresso por dia pode ajudar no humor, que é um dos principais fatores alterados durante a depressão.

3-         Ajuda a memória

Consumir café pode fazer bem para a memória de longo prazo, pois a cafeína melhora o processo do nosso cérebro de consolidação da memória, segundo pesquisa feita pela Universidade de Johns Hopkins.

4-         Combate ao câncer

O consumo da iguaria em temperatura ambiente e com doses moderadas e diárias, traz benefícios significativos em relação a diversos tipos de câncer. A OMS ( Organização Mundial da Saúde) afirma que o café atua na redução da absorção dos receptores da doença.

5-         Diminui o risco de diabetes

A Sociedade Brasileira de Diabetes revela estudos que o consumo regular de café ajuda a insulina do corpo a funcionar melhor e a reduzir os níveis de glicemia.

“O café além de ser delicioso carrega muitas vitaminas e nutrientes importantes para o nosso corpo, por isso é importante incluí-lo no nosso dia a dia. A Panificadora Kennedy preza trazer o melhor em sabor e aroma para os clientes”, finaliza a diretora da Kennedy.

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